Már napok óta ködös, esős az idő, teljesen lehangol. Ezt sütit igazán a kávé és csoki rajongóknak ajánlom :) Kávé függő vagyok, a reggelek el sem indulhatnak nálam egy csésze eszpresszó nélkül. Imádom az olasz kávékat, főleg a frissen őröltet. Aztán jön a második, majd a harmadik és kezdődhet a nap!
Ez az egyszerű tortácska, igazi kávéízzel és tejszínes csokival a tetején, maga az élvezet.
Eredetileg sütés nélkül terveztem és úgy emlékeztem, hogy van itthon zabkekszem - de sajna nem volt, így maradt a piskóta sütés.
- 30 dkg zabkeksz, 10 dkg vaj, 5 dkg barnacukor - nálam 3 tojásos piskóta
A kekszet finomra összetörjük, hozzáadjuk a barna cukrot és a megolvasztott vajat, majd egy 21 cm - es tortaforma aljába nyomkodjuk.
KRÉM
- 1 , 5 dl tej- 2 dkg őrölt kávé
- 25 dkg mascarpone
- kb 10 dkg cukor
- 1 kk vaníliakivonat
- 2 dl tejszín
- 1 cs zselatin fix
MÁZ
- 2 tábla étcsokoládé
- 2 dl tejszín
- 1- 2 dkg vaj
A kávét megfőzzük a tejben, majd kihűtjük és leszűrjük. Hozzáadjuk a mascarponét a cukrot, a vaníliát és a zselatin fix - el jól kikeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, lazán beleforgatjuk a krémbe és a piskótára ill a kekszes alapra simítjuk. Pár órára a hűtőbe tesszük dermedni.
A mázhoz felforraljuk a tejszínt, és a feldarabolt étcsokoládéra öntjük, hogy az felolvadjon. Hozzákeverjük a vajat, hagyjuk hűlni, majd a mázat a torta tetejére kenjük.
Juditka Konyhája
Piskótával is nagyon finom lehetett, igazán guszta! :) Mi is nagy kávérajongók vagyunk a férjemmel, úgyhogy biztosan nagyon ízlene ez a krém, illetve az egész torta! :) Csodásak a fotóid! :)
VálaszTörlésNagyon finom lehet!! Nálunk is jöhet szinte minden, ami krémes. :)
VálaszTörlésA képek pedig egyszerűen lenyűgöznek.
Nagyon jó ez a recept!a zabkekszes változattal hamar el is készíthető!
VálaszTörlésKiscsaládomban én vagyok az igazi kávékrém rajongó, ezért csak ritkán készítek kávékrémes édességeket (habár a legutóbbi pohárkrém ízlett a gyerekeknek is). A tortád nem csak a csodás képi világával nyűgözött le, hanem elképzelve az ízét, amiatt is! Nagyon tetszik a recept, elmentettem:)
VálaszTörlésKedvesek vagytok,Köszönöm! A torta tényleg nagyon finom,a kávé és a csokoládé összhangjával együttvéve. Bátran ajánlom, akár szelet sütinek is:)
VálaszTörlés