~ MÁLNAKRÉMES BROWNIE POHÁRBAN avagy „ EGY ÖTLET, HAT RECEPT ” ~

Szofika játékra invitált, amelyre másik, 5 bloggerrel együtt kell készítenünk 1 -1, saját ízlésünknek megfelelő ételt, desszertet, bármit, amiben szerepel : Csoki és Málna és egy azon napon közzétesszük a remekműveket itt a blogon.

Hát mi ne mondjak, volt pár ötletem, de szerettem volna, egy egyszerű, elegáns, mutatós és tényleg olyan édességet készíteni, amivel nem kell sokat bajlódni és a kezdő háziasszonyok is bátran elkészíthetik.

A csoki és a málna talán az egyik legjobban összeillő páros, hiszen nemcsak az ízek, hanem a színek is jó passzolnak egymáshoz. 
Nos, erre a pohárdesszertre esett a választásom, kedvenc brownie receptemmel és egy , egyszerű, tejszínes - mascarponés málnakrémmel. Tulajdonképpen kettős receptet hoztam, mivel a brownie -t megsüthetjük együtt a málnaszemekkel is és így már, kész süteményként tudjuk kínálni - persze, egy kis tejszínes málnakrém nem hiányozhat mellőle.

» HOZZÁVALÓK «
Tészta : 
- 2 tojás
- 15 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 10 dkg étcsokoládé
- 12 dkg vaj
- 10 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
- csipet só
Krém : - 25 dkg mascarpone, 30 dkg málna, 4 ek cukor, 2 dl tejszín, fél tábla fehércsokoládé

- A tésztához, keverjük habosra a tojást a cukrokkal.
- A vajat olvasszuk össze a csokoládéval, majd keverjük a cukros tojáshoz.
- A lisztet vegyítsük össze a kakaóporral, a sóval és keverjük össze a csokis résszel.
- A masszát simítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe ( 22 x 22 ) és előmelegített 175 °C - on süssük kb 20 percig.
- Ha megsült rácson hagyjuk kihűlni, majd vágjuk apró kockákra.
-  20 dkg málnát és 3 ek cukrot egy lábosban forraljunk össze szinte lekvár állagúvá, majd passzírozzuk át egy szitán.
- A sűrű málnapépet keverjük habosra a mascarponéval, - szükség szerint adhatunk még hozzá cukrot, ez függ a málna érettségétől.
- A fehércsokit reszejük le és a félretett málnaszemekkel együtt keverjük a krémhez, majd forgassuk hozzá a felvert tejszínhabot
- Egy pohárban pedig rétegezzük a brownie - t és a málnakrémet.
- Díszítsük csokiforgáccsal, egy - két szem málnával és menta vagy citromfűvel.