Régen volt már tejfölös hús, annak ellenére, hogy a tejföl jöhet bármennyi és bármikor, nagyon pikánssá teszi az elkészített ételeket. Eredetileg a jó megszokott galuskát akartam hozzá készíteni, de a család jobban ragaszkodott most a makarónihoz. Hát legyen!
A szokásos módon elkészítjük a pörköltet, most nem részletezem, mert ahány ház annyi szokás. A lényeg, hogy szaftosabb lessz, ha kicsit zsírosabb húst veszünk a hentesnél és lecsós alapon sütjük. Ha már megpuhult a hús, csomómentesre elkeverünk 1 kis pohár tejfölben, 1 ek lisztet és ráöntjük pörköltre, forralunk rajta és máris tálaljuk a frissen kifőzött makarónival.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése