HONKONGI MOLNÁRKA

Már nagyon régen elmentettem ezt a kalács receptet  innen és ma valahogy a szemem elé került a receptje. Úgyis valamilyen kalács sütését terveztem, minden hozzávaló volt is itthon, így hát nekifogtam. Igazán finom, puha, foszlós édes kalács sikeredett belőle .

HOZZÁVALÓK    kb. 10 db- hoz
- 50 dkg liszt, 1 ek vaníliás pudingpor, 2 ek tejpor, 1 tasak szárított élesztő, 10 dkg cukor, 1 tk só, 7, 5 dkg olvasztott vaj, 2, 5 dl meleg víz, 1 db tojás,

- A díszítéshez: 5 dkg puha vaj, 2 csapott ek liszt, 1 púpos ek porcukor
- 1 tojás a kenéshez

A hozzávalókból tésztát dagasztunk, a duplájára kelesztjük. A mikor a tészta megkelt, kissé átgyúrjuk és 10  egyforma nagyságú darabra vágjuk.

 Mindegyikből gombócokat formálunk és letakarva még 10 percig pihentetjük. A kis cipókat nyújtófával ovális alakúra nyújtjuk és a lapokat feltekerjük, hogy a hajtás alulra kerüljön, a végeiket csípjük össze, és hajtsuk a tészta alá. Tegyük sütőpapíros tepsire és meleg helyen, kelesszük őket még 30 percen át. Közben a csíkokhoz keverjük alaposan össze a puha vajat, a liszttel, és a porcukorral, a masszát tegyük csillagcsöves nyomózsákba.
Sütés előtt kenjük át a molnárkákat felvert tojással, majd mindegyikre húzzunk 3 - 3 csíkot és szórjuk meg szezámmaggal.

Előmelegített sütőben 180°C - on süssük  készre.