~ KÁVÉS - CSOKOLÁDÉS, RICOTTATORTA , KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET ! ~

Az én olasz, húsvéti tortám. 
Ezzel a tortácskával kívánok Minden kedves családtagjaimnak, ismerőseimnek és bloggertársaimnak Kellemes Húsvéti Ünnepeket ! - innen a nagy Itáliábol. 

~ Juditka Konyhája ~

» HOZZÁVALÓK «
Alap : - 25 dkg digestive keksz, 10 dkg olvasztott vaj
Krém : - 50 dkg ricotta, 3 tojás, 10 dkg cukor, 1 cs vaníliás cukor, 15 dkg olvasztott étcsokoládé, 1 ek instant kávé, csipet só
- porcukor a szóráshoz

- Egy 24 cm - es átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt vágunk a sütőt 180 °C - ra előmelegítjük.
- A kekszet ledaráljuk, összedolgozzuk az olvasztott vajjal és belenyomkodjuk a forma aljába.
- A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat habosra keverjük a cukrokkal, hozzáadjuk a ricottát, a kávét és az olvasztott csokoládét.
- A fehérjéket egy csipet sóval habbá verjük, majd óvatosan a csokis masszához keverjük.
- A krémet a kekszes alapra simítjuk és betoljuk a sütőbe, kb 45 - 50 percig sütjük.
- Ha megsült hagyjuk a formában kihűlni, borítsuk tálra és porcukorral megszórva kínáljuk.

~ BUONA PASQUA ! ~