,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2021. december 14., kedd

~ OLASZ KEKSZTEKERCS ~



  »HOZZÁVALÓK«
Kekszes rész :
- 40 dkg ameretti keksz
- 5 dkg porcukor
- fél tábla  fehércsokoládé ( 50 g ) 
- 15 dkg baracklekvár
- kb 1 dl forró víz
Krém :
- 15 dkg lágy vaj / margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 ek instant kávé ( pl Nescafé )
- kb 1 ek forró víz

  • A kekszes részhez a kekszet egy késes aprítóval morzsásra aprítjuk, kb 3 - 4 evőkanállal félreteszünk belőle. majd összevegyítjük a porcukorral.  Ezután hozzáadjuk a lekvárt, a mikróban megolvasztott csokoládét és annyi vizet öntünk hozzá, hogy az egész összeálljon. Jól összegyúrjuk, majd a masszát folpacckal letakarva 30 percig szobahőmérsékleten pihentetjük. 
  • A kávéhoz, hozzáadjuk a vizet és sziruposra keverjük. A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a kávét és hűtőbe tesszük.
  • A kekszmasszát a félretett kekszmorzsával meghintet folpackon kb 1 cm - es nagyságúra kinyújtjuk, megkenjük a kávés krémmel és a rövidebbik oldalánál fogva szorosan feltekerjük. A tekercset pár órára hűtőbe tesszük majd tetszőlegesen felszeletelve tálaljuk. 






2 megjegyzés:

  1. Ez nagyon szuper jó recept, el fogom hétvégén készíteni! Köszönöm.

    VálaszTörlés
  2. Elkészítettem,nagyon ízlett mindenkinek,isteni finom lett sokkal jobb mint a kókusztekercs. Köszönöm a receptet,bár én annyit módosítottam rajt,a Necc Caffe-s vajkrémhez tettem sós karamell szószt.

    VálaszTörlés