KAKAÓS KELT PILLANGÓ

Több helyen láttam már ezt a fajta formázási módot és nagyon megtetszett. Hagyományos kelt tészta, sok - sok kakaóval. Ropogós, finom, mutatós és mindjárt elfogy :)

HOZZÁVALÓK
- 50 dkg liszt
- fél cs élesztő
- 2 tojássárgája
- 10 dkg barnacukor
- 10 dkg olvasztott vaj
- csipet só
- kb 2 , 5 - 3 dl langyos tej

TÖLTELÉK
- olvasztott vaj
- cukor
- kakaópor

- A  hozzávalókból tésztát dagasztunk, hagyjuk a duplájára kelni, majd kétfelé vesszük.
- Téglalap alakúra kinyújtjuk mindkét tésztadarabot, megkenjük jócskán olvasztott vajjal és megszórjuk cukros kakaóval ( ne sajnáljuk ).
- Hagyjuk egy kicsit így, hogy felszívja a vaj a kakaót, majd tekerjük fel.
- A rúdból trapézokat vágunk, állítsuk talpra, hogy a keskenyebbik fele legyen felül és egy fakanál nyelével nyomjuk be a közepét. Lásd :

- Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk és letakarva hagyjuk kelni legalább félórán át.

- Tetejüket kenjük le pici vízzel elkevert tojássárgájával és szórjuk meg jégcukorral.
- Előmelegített sütőben 170 °C - on süssük szép pirosra.