Párom nagymamája betöltötte a 90. életévét. Gyönyörű, hosszú kor ez és ahhoz képest nagyon fürge, ma is dolgos nénike, nyolc unokával és kilenc dédunokával büszkélkedhet.
Mivel imádja az epret, ezzel a túrókrémes - epertortával és jókívánságokkal köszöntöttük.
Nagyon Boldog Születésnapot kívánunk, a mi Juliska maminknak :) !!!
- Az alap egy mandulás, 6 tojásos piskótalap
TÚRÓKRÉM
- 1 kg túró
- 25 dkg vaj
- porcukor - ízlés szerint
- 1 tk vaníliakivonat
- 2 citrom reszelt héja
- 2 , 5 dl tejszín
DÍSZÍTÉS
- 1 kg eper
EPERSZÓSZ :
- kb 20 dkg epret villával jól összetörünk és 2 - 3 ek cukorral jó sűrűre főzzük, majd botmixerrel pürésítjük.
- A vajat jól kihabosítjuk a cukorral.
- A túrót áttörjük, ízesítjük és a vajas résszel jó krémesre keverjük.
- A tejszínt habbá verjük, majd lazán beleforgatjuk a túrókrémbe.
ÖSSZEÁLLÍTÁS
- A piskótalapot ketté vágjuk, tortagyűrűt helyezünk köré és az alsó lapot körberakjuk félbevágott eperszemekkel.
- A túrókrémből elvesszük kb a negyedét, a megmaradt krémet háromfelé vesszük.
- Majd rétegezzük a krémet és az eperszemeket.
- Végül befedjük a piskótalappal .
- Tetejére rákenjük a megmaradt túrókrémet, kirakjuk eperrel, amit jól megcsurgatunk az eperszósszal.
Ezt a gyönyörű tortát még a cukrászdák is megirigyelhetnék, biztosan nagyon ízlett a Nagymamának is. Isten éltesse még sokáig erőben, egészségben!
VálaszTörlésCsodálatos, mint mindig! Nagyon sok boldogságot, egészséget kívánok a Nagymamidnak! :)
VálaszTörlés90 év az már csodás kor, meg is érdemli a nagyi ezt a szép tortát. Isten éltesse még jó sokáig:)
VálaszTörlésIlyet kérek majd én is 90 éves szülinapomra!:-) Csodás tortát készítettél!
VálaszTörlésBoldog szülinapot a mamának!
Csodaszép a tortád épp most fogom elkészíteni.Párod Nagyija remélem erőben egészségben van.!!Puszi Neki Szép napot: Jolika
VálaszTörlés