BOLOGNAI RAGUS , CUKKINISPAGETTI

 Tegnap is, ma is cukkini. Ez a rendkívül változatosan felhasználható zöldségféle, igazán belopta magát a szívembe a semleges ízével és csekély energiatartalmával, nem beszélve a szép zöld színéről.
Mivel az energiatartalma a zöld héjában rejlik én a zsenge cukkiniket héjastul szoktam elkészíteni.
Ezzel a bolognai raguval igazán finom és diétás ételt készítettem, nem mintha diétáznék, de néha - néha kell ilyen is. 
A cukkinit jól megmossuk és hosszú csíkokra vágjuk vagy reszeljük.
Készítsük el a jól bevált bolognai ragunkat és tálaljuk a cukkinispagettivel.- ennyi az egész.