Ennél egyszerűbb vacsorát el sem tudok képzelni, nagyon gyorsan elkészül, a citromtól és a koriandertől pedig nagyon finom, citrusos ízvilágot kapunk.
»HOZZÁVALÓK«
Csirkeburger :
- 50 dkg csirkemell
- 1 vöröshagyma
- 3 - 4 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- só, bors, őrölt koriander - ízlés szerint
- 1 ek petrezselyemzöld
Köret :
- 30 dkg mélyhűtött zöldbab
- 2 ek vaj
- só
- 1 citrom leve
- A csirkemellet tisztítsuk meg a hártyáitól, kockázzuk fel, majd daráljuk le. Adjuk hozzá lereszelt hagymát, a zúzott fokhagymát, a tojást, ízesítsük és alaposan dolgozzuk össze.
- Formáljunk a masszából pogácsákat és felhevített serpenyőben, kevés olajon süssük pirosra mindkét oldalát.
- A zöldbabot párolóedényben pároljuk meg, majd egy serpenyőben hevítsünk vajat és forgassuk át benne. Locsoljuk meg citromlével és tálaljuk a burgerrel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése