Ha valami gyors és egészséges vacsora kell. Mennyiséget nem is írtam, mert mindenki a saját ízlésének megfelelően állíthatja össze a salátáját. Nekem nagyon bejön, de rakhatunk bele pl. újhagymát, pritaminpaprikát, párolt zöldborsót, sütőtököt, stb. Ki mit szeret.
»HOZZÁVALÓK«
- kb 15 dkg kuszkusz
- olajban eltett aszalt paradicsom
- lilahagyma
- olívabogyó
- uborka
- 1 nagy csokor petrezselyem
- koktélparadicsom
- fetasajt
- só, bors, citromlé
- A kuszkuszt egy fazékba szórjuk, enyhén megsózzuk és felöntjük 2 x - es mennyiségű forró vízzel. Lefedve kb 10 percig állni hagyjuk.
- Az uborka magjait eltávolítjuk, majd apró kockákra vágjuk, a lilahagymát finomra aprítjuk, az olajbogyót felezzük vagy felkarikázzuk, a paradicsomot félbe vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk, majd ez egészet összekeverjük a kuszkusszal. Rámorzsoljuk a fetát és meglocsoljuk citromlével.
Ötlet : facebook
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése