,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2017. szeptember 9., szombat

~ ALMÁS SÜTŐTÖKÖS PITE ~



»HOZZÁVALÓK«
Tészta :
- 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 20 dkg finomliszt
- 10 dkg porrá őrölt xilit - vagy porcukor
- 18 dkg margarin
- 1 tojássárgája
- 1 tasak sütőpor ( 12 g )
- 1 citrom reszelt héja
- csipetnyi só
- kb 2 - 3 ek tejföl
Töltelék :
- 1 kg savanykás alma
- 50 dkg sütőtök
- 1 citrom kifacsart leve
- kb 8 dkg xilit vagy ízlés szerint cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 tk almás pite fűszerkeverék
- 2 ek búzadara
továbbá : - olvasztott csokoládé, porcukor 

  • A kétféle lisztet és az édesítőt egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Azután a tojás és a tejföl hozzáadásával  egynemű tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük.
  • Az almát és a sütőtököt megpucoljuk, majd  nagylyukú reszelőn lereszeljük, meglocsoljuk  citromlével és állni hagyjuk amíg levet ereszt. Azután alaposan kinyomkodjuk, hozzáadjuk a cukrot, a fűszerkeveréket és megpároljuk .
  • A pihentetett tésztát kétfelé osztjuk, az egyik tésztarészt egy sütőpapírral bélelt 20 x 30 cm  - es tepsibe simítjuk, villával megszurkáljuk és meghintjük  darával. Egyenletesen rákenjük a tölteléket és befedjük a másik adag tésztával. Villával megszurkáljuk és 180 °C - os sütőben aranybarnára sütjük. ( kb 35 perc )
  • A kihűlt sütemény tetejét megcsurgatjuk olvasztott csokoládéval és meghintjük porcukorral.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése