- 3 tojás
- 15 dkg barna cukor
- 15 dkg vaj
- 2 ek méz
- 1 / 2 tasak sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- csipetnyi só
- 1 ek kakaópor
- 1 , 5 tk mézeskalácsfűszerkeverék
- 150 ml tej
Krém :
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 narancs reszelt héja
- 1 tk vaníliakivonat
- 2 dl tejszín
- A sütőt előmelegítjük 180 °C - ra a tortaforma aljába ( 18 vagy 22 cm ) sütőpapírt fektetünk.
- A lisztet, a sót, a térfogat növelőket és a mézeskalács fűszert alaposan elvegyítjük egymással.
- A tojást a cukorral kissé habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat és a mézet, majd tovább habosítjuk, azután hozzákeverjük a lisztes keveréket és a tejet.
- A masszát a formába simítjuk és kb 35 - 40 percig tűpróbáig sütjük ( Tipp : A tésztát megsüthetjük 3 részletben is - így egyszerűbb és hamarabb átsülnek a lapok )
- Amikor a tészta elkészült rácsra borítva kihűtjük. ( Ha 18 cm - es formában készítjük magasabb tésztát kapunk, így még vízszintesen kettévághatjuk a lapokat. )
- A krémhez a vajat a cukorral és a krémsajttal habosra keverjük, ízesítjük narancshéjjal és vaníliával, majd lazán összeforgatjuk a habbá vert tejszínnel.
- A krém 3 / 4 - ed részével betöltjük a lapokat, majd a maradékkal bevonjuk a tortát. Pár órára hideg helyre tesszük, majd mézeskaláccsal és dekorgyönggyel díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése