~ NYERS GESZTENYETEKERCS ~

»HOZZÁVALÓK«

- 15 dkg darált dió

. 5 dkg darált mandula

- 5 dkg lágy vaj

- 5 dkg mazsola

- 8 dkg aszalt szilva
- 1 narancs reszelt héja
- csipet tengeri só

- 1 ek porcukor

- 20 dkg gluténmentes gesztenyepüré ( Maroni fehérarany )
- 2 ek tejszín

- 6 dkg olvasztott fehércsokoládé

• A mazsolát és az aszalt szilvát késes aprítóban finomra aprítjuk. A diót a mandulával, a sóval, a porcukorral, a narancshéjjal összekeverjük, majd hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket és a vajat, majd egészet alaposan összegyúrjuk.
• A masszát folpackon szétlapogatjuk  - kb 20 x 30 cm  nagyságúra és elkenjük rajta  a tejszínnel fellazított gesztenyemasszát. A fólia segítségével feltekerjük és hűtőben dermesztjük pár órán át. 
• A rúd tetetjét olvasztott fehércsokoládéval megcsurgatjuk és tetszés szerint szeleteljük.