~ ALMÁS MAZSOLÁS TEJBERIZS ~

»HOZZÁVALÓK« - 4 személyre

Tejberizs  

- 5 dl tej

- 12 dkg kerek szemű rizs

- csipet só

- 2 ek mazsola

- 1 tk vaníliakivonat

- kb 2 ek cukor

Almapüré :

- 3 alma

- 1 tk őrölt fahéj

- 1 / 2 citrom leve

- 2 - 3 ek cukor

- 1 dl víz

továbbá : GM zabkeksz

• A megpucolt almát daraboljuk fel, és tegyük egy fazékba, szórjuk hozzá a cukrot, a fahéjat, majd öntsük rá a vizet és a citrom levét. Főzzük puhára, majd egy botmixerrel pürésítsük. 
• Az átöblített rizst szórjuk a tejbe, adjuk hozzá a sót, a vaníliát és alacsony lángon, többször átkeverve főzzük puhára. Azután keverjük hozzá a cukrot és a mazsolát.
• A rizst osszuk el a poharakba, majd kanalazzuk rá az almapürét és szórjunk rá  apróra tört kekszet.