»HOZZÁVALÓK«
- 50 - 60 dkg darált borjúlapocka
- 1 tojás
- 5 ek tej
- 5 dkg lágy vaj
- 1 kk őrölt citrombors
- 1 kk őrölt szerecsendió
- só, bors - ízlés szerint
- kb 2 - 3 ek zsemlemorzsa
- A húst egy tálba tesszük, hozzákeverjük a tejet, a vajat, a tojást, ízlés szerint fűszerezzük és annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk. Azután alaposan összedolgozzuk és folpackkal letakarva 1 - 2 órára hűtőbe tesszük.
- A masszából nedves kézzel lapos pogácsákat formázunk és felforrósított olajon, mindkét oldalukat megsütjük. Burgonyapürével kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése