»HOZZÁVALÓK« - 32 db - hoz
Tészta :
- 50 dkg liszt
- 10 g instant élesztő
- 10 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 6 dkg olvasztott vaj
- 1 tojás
- csipet só
- 1 citrom vagy narancs héja
- kb 2 dl langyos tej
töltelék :
- 20 dkg darált mogyoró
- 5 dkg kakaópor
- 8 dkg porcukor
- 1 dl forró tej
továbbá :
- 1 tojássárgája, 1 ek tej - a kenéshez
- porcukor - a szóráshoz
- A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd letakarva, meleg helyen 1 órán át pihentetjük. A töltelékhez a hozzávalókat alaposan összekeverjük és kihűtjük.
- A pihentetett tésztát négy egyforma gombócra osztjuk, majd mindegyik gombócot vékony, kb 30 cm - es átmérőjű körré nyújtjuk. A köröket 8 cikkre vágjuk, ezután szélesebbik felére 1 - 1 kanál tölteléket teszünk, majd feltekerjük és kifli alakúra formázzuk. A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 20 percig pihentetjük. Ezután lekenjük a tetejüket a tejes tojással és 180 °C - os sütőben kb 15 - 20 perc alatt megsütjük.
- Porcukorral megszórva tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése