»HOZZÁVALÓK«
- 25 dkg lágy vaj / margarin
- 20 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 4 tojás
- 1 tojássárgája
- 2 dl natúr joghurt
- 1 narancs reszelt héja
- 1 tasak sütőpor
- 35 dkg liszt
- 3 - 4 ek mazsola
- 4 ek narancslekvár
tetejére :
- 1 tojásfehérje
- kb 18 - 20 dkg porcukor
- 1 / 2 citrom leve
- filézett narancs, dekorcukorka
- A sütőt 175 °C - ra előmelegítjük egy közepes kuglófformát kivajazunk és behintjük liszttel.
- A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzádolgozzuk a tojásokat, ezután hozzáadjuk a narancs héját, a mazsolát, a lekvárt és a sütőporral vegyített lisztet. Az egészet sima masszává keverjük és formába simítjuk
- Kb 50 - 60 perc alatt - tűpróbáig sütjük. ( ha nagyon sülne a teteje, alufóliával letakarjuk ) Ha a kuglóf megsült egy rácsra téve hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk a formából.
- A mázhoz a tojásfehérjét félig felverjük, majd 2 - 3 részletben hozzászórjuk a porcukrot és sűrű habbá keverjük, majd beleforgatjuk a citrom levét. Az elkészült cukormázat a kuglóf tetejére kenjük, majd színes szórócukorkával megszórva és narancs darabokkal díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése