~ DIÓS MARLENKATORTA ~

 »HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 40 dkg liszt

- 15 dkg  porcukor

- 10 dkg vaj / margarin

- 3 ek kakaópor

- 2 tk szódabikarbóna

- 10 dkg méz

- 2 tojás

- 1 tk ecet ( 10 % - os )

Krém :

- 5 dl tej

- 1 , 5 tasak vaníliás pudingpor

- 7 dkg liszt

- 8 dkg darált dió

- 1 tubus sűrített tej ( 170 g ) 

- 15 dkg porcukor

- 20 dkg vaj / margarin

- 2 ek rumaroma

• A tésztához összemelegítjük a vajat, a cukorral és a mézzel, majd hozzáadjuk az ecettel elkevert szódabikarbónát. Ha a keverék langyosra hűlt, simára keverjük benne a tojást, ezután hozzáadjuk a kakaóval vegyített liszthez. Az egészet összegyúrjuk és a tésztát 5 egyforma részre osztjuk. 
• A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük. A tésztagombócokat egyenként 22 cm - es nagyságú kör alakúra nyújtjuk és sütőpapírral fedett tepsiben egyenként kb 8 perc alatt megsütjük.
• A krémhez a pudingport, a lisztet simára keverjük a tejben, majd alacsony lángon, állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük. Még melegen hozzákeverjüük a diót és kihűtjük.
• A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzákeverjük a sűrített tejet, a rumot és 2 - 3 adagban hozzákeverjük a kihűlt diós krémet. A krémet öt egyforma részre osztjuk, a négy résszel betöltjük a kakaós lapokat, a maradékkal körbe kenjük a torta oldalát és a tetejét, majd egész diószemekkel díszítjük és hűtőben egy éjszakán át pihentetjük.