~ TEJFÖLKRÉMES SZILVÁS SÜTEMÉNY ~

 »HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 28 dkg liszt

- 15 dkg hideg vaj

- 8 dkg porcukor

- 1 / 2 tasak sütőpor

- csipet só

- 1 citrom reszelt héja

- 1 tojás

Töltelék :

- 1 tasak vaníliás pudingpor

- 3 , 5 dl tej

- 4 ek cukor

- 25 dkg tejföl

- 1 tasak vaníliás cukor

- kb 50 dkg szilva

- őrölt fahéj

• A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd a tészta negyedét folpacka tekerjük és a fagyasztóba tesszük. A megmaradt tésztát egy sütőpapírral bélelt 20 * 30 cm - es tepsibe nyújtjuk megszurkáljuk villával és hűtőbe tesszük.
• A töltelékhez a szilvát kimagozzuk és negyedekbe vágjuk. A pudingot a cukrorral együtt megfőzzük a tejben, majd ha langyosra hűlt összekeverjük a tejföllel. 
• A krémet a tésztára simítjuk, kirakjuk szilvával úgy, hogy a vágott fele legyen felül, megszórjuk fahéjjal és nagylyukú reszelőn ráreszeljük a fagyos tésztát.
• 180 °C - ra melegített sütőben kb 50 perc alatt készre sütjük.