»HOZZÁVALÓK«
- 2 szál póréhagyma, kb 50 dkg burgonya
- 3 ek olaj, 1 db zöldségleveskocka, só, bors
- 2 dl főzőkrém, 1 ek étk. keményítő, 1 ek vaj
- 1 csokor petrezselyemzöld
- pirított bacon - a tálaláshoz
- Egy fazékban olajat hevítünk, rátesszük a felkarikázott pórét és jól átpirítjuk. Ezután felöntjük 1 , 5 l vízzel, hozzáadjuk a leveskockát és kb 15 percig főzzük. Ezután egy botmixerrel rusztikusra törjük, majd hozzáadjuk a felkockázott burgonyát és addig főzzük amíg a krumpli megpuhul.
- A fözőkrémben simára keverjük a keményítőt és hozzáöntjük a leveshez, ízesítjük sóval, borssal, aprított petrezselyemmel és 2 - 3 perc alatt az egészet összeforraljuk. Végül hozzáadjuk a vajat is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése