~ MEDOVIK KOCKA ~

»HOZZÁVALÓK«

Tészta:

- 4 ek méz

- 5 dkg vaj

- 12 dkg porcukor

- 3 tojás

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- 40 dkg liszt

Krém : 

- 850 g tejföl ( 20 % - os )

- 2 ek méz

- kb 10 dkg porcukor - vagy ízlés szerint

- 1 tasak vaníliás cukor

- 2 dl tejszín

• A tésztához a vajat, a mézet, a porcukrot összeolvasztjuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a tojásokat, a szódabikarbónát és hozzáadjuk a liszthez, majd az egészet összegyúrjuk.  ( ha lágy lenne a tészta, kevés lisztet gyúrjunk még hozzá )  Kb 10 percig pihentetjük. 
• Ezután a tésztát 6 egyforma gombócra osztjuk, mindegyik tésztagombócot lisztezett felületen, kb 20 * 30 cm - es nagyságú vékony lappá nyújtjuk és sütőpapírral fedett tepsi hátán, külön - külön, 180 °C - ra melegített sütőben  8 - 10 perc alatt megsütjük. 
• A krémhez a tejfölt simára keverjük a porcukorral és a mézzel, majd hozzáforgatjuk a habbá vert tejszínt. 
• A megsült tészta széleit egyenesre vágjuk, a leeső darabokat morzsásra aprítjuk és a lapokat betöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejére is kerüljön, majd megszórjuk tésztamorzsával és egy éjszakán át pihentetjük.