A gyerekeim amerikai palacsintát kívántak és gondoltam belecsempészek pár fürt akácvirágot is. Reggelről el is szaladtam a tőlünk pár méterre levő, kis akácos erdőbe, ahol a fehér és a rózsás akác egyaránt megtalálható. Viszont étkezési célra csak a fehér akác alkalmas, a rózsás pedig gyönyörű, de csak vázába!
Hoztam is pár képet, íme :
HOZZÁVALÓK
- 25 dkg liszt, 2 tojás, 2 ek akácméz, 1 tk vaníliakivonat, fél citrom leve, 3 dl tej, 3 ek olaj, fél cs sütőpor,
pár fürt akácvirág, szódavíz- szükség szerint
- kevés olaj a sütéshez
- A virágfürtöket, hideg vízbe tesszük, az estleges megbújó rovarok miatt.- A tésztához jól kikeverjük a hozzávalókat, és állni hagyjuk legalább félóráig.
- Közben jól besűrűsödik, ezért hígíthatjuk még kevés szódával is.
- A virágfürtöket leszárítjuk, lecsipegetjük a kis virágokat és óvatosan a masszához keverjük.
- Öntsük a masszát egy kancsóba és felforrósított, olajozott teflonserpenyőbe kisebb kupacokat öntve, süssük mindkét oldalát pár percig.
- Porcukorral meghintve és áfonyás tejszínhabbal tálaltam.
Jó Étvágyat !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése