~ HAMIS, GESZTENYÉS KRÉMES ~

   Miért is hamis gesztenyés ennek a sütinek az elnevezése - nos, nem is gondolnátok, hogy a krém : dió és főtt krumpli keveréke. De bizony !
Már nagyon régi a recept, amit egy nénikétől kaptam, aki már sajnos nincs velünk és most megosztom  veletek is. 
Készítettem már süteményt, aminek a tésztájába kellett a krumpli, recept :  itt - és most a krémbe is került.
Aki már kóstolta nálam, mindjárt gesztenyére tippelt és megdöbbent amikor elsoroltam a krém összetevőit.

HOZZÁVALÓK
Tészta : - 40 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 15 dkg margarin, 2 kávéskanál szódabikarbóna, 1 db tojás, 1 ek méz, csipet só,  1 - 2 ek hideg víz
Krém : - 30 dkg főtt krumpli, 20 dkg darált dió, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 15 - 20 ml rumaroma
- Teteje : 1 tábla ( 90 g ) étcsoki, 1 ek étolaj - vízgőt felett olvasztva 

- A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, annyi vízzel, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.
- Folpackba csomagolva hűtőbe tesszük legalább félórára.
- Kétfelé vesszük, lisztes felületen kisodorjuk a tepsi hátoldalának a méretére kb ( 20 x 30 ), amit kivajazunk  lisztezünk.
- Nyújtófa segítségével rá simítjuk a tepsi hátlapjára és előmelegített 180 fokon addig sütjük amíg egy kis színt kap.
- Ha megsültek a lapok rácsra borítva hagyjuk kihűlni.
- A krémhez, habosra keverjük a vajat a cukrokkal, majd hozzáadjuk a darált diót és a kihűlt, áttört főtt 
krumplit. 
- Ízesítsük a rummal és keverjük egyneművé.
- Töltsük be a lapokat és vonjuk be olvasztott csokival.