~ MEGGYES - MÁKOS KOCKA ~

ADVENT

Első angyal 

Az égből leszáll az angyal,

Hozzánk szól csengő, szép hanggal.

Figyelj az angyal szavára.

Szívedben legyen alázat.

Égszínkék ruhájú angyal.

Elbűvölően szép arccal.

Ez már az első vasárnap.

Adventnek csendes havában

Simon Teréz Csilla

 Advent első vasárnapjára ezt a  nagyon - de nagyon finom sütit hoztam Vanilintől. 
A mák és a fahéjas meggykrém nagyon jó párosítás, könnyen elkészíthető és mutatós sütemény. Persze idényben friss meggyel -  na azzal még milyen finom lehet.
Békés adventi készülődést kívánok mindenkinek !



»HOZZÁVALÓK «
Tészta : - 30 dkg liszt, 6 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 2 tojássárgája, 1 / 2 tasak sütőpor, 1 ek tejföl, csipetnyi só
Mákos töltelék : - 10 dkg őrölt mák, 7 dkg porcukor, 1 citrom reszelt héja, 1 dl tej, 6 - 7 ek búzadara, 2 tojásfehérje
Meggyes töltelék : - 1 ü meggybefőtt, 4 ek cukor, 1 tk fahéj, 2 cs főzős vaníliás pudigpor

1. A száraz hozzávalókat szitáljuk össze, morzsoljuk el benne a vajat, adjuk hozzá a tojássárgáját és a tejfölt, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze. Osszuk a tésztát két egyforma részre és folpackba csomagolva tegyük a hűtőbe.
2. A meggyet a levével együtt turmixoljuk össze, adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat, majd a pudingporral keverjük simára. Állandó kevergetés mellett főzzük sűrűre, majd hűtsük ki.
3. Keverjük össze a mákot a cukorral, reszeljük hozzá a citrom héját és öntsük hozzá a tejet, majd  főzzük kb 2 percig. Hagyjuk kihűlni. A fehérjét egy csipetnyi sóval verjük habbá, forgassuk össze a mákkal  majd keverjük bele a darát is.
4. A tésztát simítsuk egy kb 20 x 30 cm - es kivajazott, kilisztezett tepsibe és szurkáljuk meg villával. Ezután kenjük rá a mákos tölteléket, majd erre a meggyes - pudingos krémet. Fedjük be a megmaradt tésztával.
5. Előmelegített, 180 °C - os sütőbe kb 30 - 40 perc alatt megsütjük.