~ BURGONYÁS , KUKORICÁS TONHAL POGÁCSA ~

Vacsorára készítettem ezeket a pogácsákat, gyorsan elkészül, nagyon finom, könnyed és citrusos ízvilág jellemzi. Épp ma vettem koriandermagot, mert kifogytam belőle - egyszerűen csak kávédarálóban megőrölöm. Mint már korábban is írtam előszeretettel használom, hiszen a jótékony hatása mellett, enyhén citrusos ízt ad az ételeknek. Ha még valaki nem próbálta volna, itt az ideje.

»HOZZÁVALÓK
- 30 dkg főtt burgonya
- 1 olajos tonhalkonzerv
- 15 dkg kukorica ( konzerv )
- 2 - 3 szál újhagyma
- 1 citrom reszelt héja
- 1 tojás
- 3 ek zsemlemorzsa + a forgatáshoz
- aprított petrezselyem
- só, bors, őrölt koriander

1. A burgonyát burgonyanyomóval összetörjük, hozzákeverjük a lecsöpögtetett tonhalat és a kukoricát. 
2. Hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, a citrom héját, a tojást és a zsemlemorzsát, ízesítjük és az egészet összekeverjük. 
3. Miután a masszát félóráig pihentettük, tetszés szerinti pogácsákat formálunk belőle, és megforgatjuk zsemlemorzsában. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk majd ropogósra sütjük a pogácsák mindkét oldalát.
4. Tetszőleges körettel fogyasztjuk.