~ MANDULÁS TÚRÓTORTA , KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET ~

Minden kedves csalágtagjaimnak, ismerőseimnek és bloggertársaimnak Kellemes Húsvéti Ünnepeket !

~ Juditka konyhája ~

»HOZZÁVALÓK«
Tészta : 
- 13 dkg liszt, 4 dkg őrölt mandula, 10 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 tojássárgája, csipet só, 1 / 2 citrom leve
Töltelék :
- 75 dkg túró
- 4 db tojás
- 18 dkg cukor
- 1 tk vaníliakivonat
- 6 dkg őrölt mandula
- 10 dkg vaj
- 1 citrom reszelt héja + 1 / 2 - nek a leve

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és folpackba becsomagolva, hűtőben pihentetjük kb 30 percig.
2. Egy 22 cm - es kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a tésztát, villával megbökdössük, tetejére sütőpapírt borítunk amire  babot vagy lencsét szórunk és előmelegített, 180 °C - on elősütjük kb 15 percig.
3. Kézi habverővel kibabosítjuk a tojást a cukorral majd simára keverjük az olvasztott vajjal és a mandulával. A túrót áttörjük, ízesítjük citromhéjjal , citromlével és a vaníliával, majd összekeverjük a tojásos masszával. A tésztára simítjuk és visszatoljuk a sütőbe kb 80 - 85 percre.
4. Tetejét marcipánnal díszítjük.