~ CÉKLA BROWNIE ~

Aki szereti a cékla kissé földes ízét, annak ajánlom kipróbálásra ezt a süteményt. A céklát a tésztában egyáltalán nem érezni, inkább szaftossá teszi azt, annál inkább a cukormázban. Brutál finom és mutatós. 

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 2 db cékla ( kb 40 dkg )

- 3 tojás

- 8 dkg barnacukor

- 1 tk vaníliakivonat

- 10 dkg vaj

- 15 dkg étcsokoládé

- 2 ek kakaópor

- 10 dkg liszt

- csipet só

- 1 kk sütőpor

Tetejére :

- 15 dkg porcukor

- 1 tk citromlé

- céklalé

• A megpucolt céklát finom reszelőn lereszeljük, majd kinyomkodunk belőle kb 50 ml lét, és kb 10 percig kevés víz hozzáadásával megpároljuk. Azután leszűrjük és teljesen kihűtjük.
• A sütőt 180 °C - ra melegítjük, egy 22 cm - es kapcsos tortaformát alaposan kivajazunk és kilisztezünk. A csokoládét a vajjal vízgőz felett összeolvasztjuk. A tojást a cukorral kissé kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a vajas csokoládét, a céklát, a sót és a kakaóval vegyített sütőporos lisztet. A masszát a formába simítjuk és kb 20 perc alatt megsütjük.
• A mázhoz összekeverjük a porcukrot, a citrom levét és annyi céklalét adunk hozzá, hogy folyós, de még kenhető masszát kapjunk, majd rákenjük a kihűlt tortára. Miután a máz megszilárdult csokiforgáccsal díszítjük. Kínálásig hűtőben tartjuk.

Ötlet : Meglepetés