»HOZZÁVALÓK«
- 1 gumó zeller ( kb 30 dkg )
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 savanykás alma
- 1 tk curry
- 500 ml húslevesalaplé vagy 1 zöldségleveskocka
2 dl tejszín
- só, bors
- 2 repceolaj
- A curryt egy száraz serpenyőben pirítsuk meg.
- Az apróra vágott hagymát dinszteljük meg az olajon, majd adjuk hozzá a megtisztított és felkockázott zellert. Pirítjuk jó át, azután öntsük fel az alaplével, adjuk hozzá a megpucolt almát, a curryt és főzzük az egészet puhára. Egy botmixerrel pürésítsük a levest, ízesítsük sóval és borssal, majd forraljuk össze a tejszínnel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése