~ ÓRIÁS LINZERTOJÁS ~ KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET !

»HOZZÁVALÓK«

- 30 dkg liszt

- 5 dkg darált dió

- 10 dkg porcukor

- 20 dkg hideg vaj

- 2 tojás sárgája

- csipet só

- 1 kk őrölt fahéj

- kb 20 dkg gyümölcslekvár

tetejére :

- 10 dkg étcsokoládé, 60 ml tej

díszítés :

- 1 tojásfehérje, porcukor

• A tésztához, összekeverjük a lisztet a dióval, porcukorral, sóval, fahéjjal, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojássárgáját és az egészet egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztát folpackba csomagoljuk és 60 percig hűtőben pihentetjük.
• A tésztát kétfelé osztjuk és lisztezett felületen fél cm - es vastagságúra kinyújtjuk, majd kb 26 * 22 cm - es tojásformát vágunk belőle. A tésztatojást sütőpapírral bélelt tepsibe csúsztatjuk és 180 °C - on kb 15 perc alatt megsütjük, majd ha a linzer kihűlt összeragasztjuk a lekvárral.
• A tetejére a tejet felforrósítjuk, beletördeljük a csokoládét és sűrű krémmé keverjük és bevonjuk vele a linzert. 
• A díszítéshez a tojásfehérjét elkezdjük habbá verni és annyi porcukrot adagolunk hozzá, hogy sűrű krémet kapjunk. A masszát egy kis lyukú csővel ellátott zsákba kanalazzuk és tetszés szerint kidíszítjük vele a linzertojást.