»HOZZÁVALÓK«
- 30 dkg liszt, 15 dkg vaj / margarin, 8 dkg porcukor, 1 tk vaníliakivonat
- 1 kk sütőpor,
- csipet só, 1 tojássárgája
- lekvár
- A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a tojássárgáját és az egészet gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
- A tésztát hűtőben legalább 60 percig pihentetjük, ezután 3 - 4 mm - es vastagságúra kinyújtjuk és 8 * 8 cm - es négyzetekre vágjuk. A négyzeteket háromszög alakúra hajtjuk és a képen látható módon az alsó két sarkot középig behajtjuk . A végeket összenyomjuk és a megformált tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
- 180 °C - ra melegített sütőben kb 15 perc alatt halványra sütjük. Ha a linzerek kisültek, a közepüket még forrón benyomjuk ( pl. karalábévájóval ) és a mélyedésbe egy - egy kiskanál lekvárt teszünk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése