»HOZZÁVALÓK«
Tészta :
- 30 dkg liszt, 15 dkg hideg vaj, 1 kk só
- 1 kk sütőpor, hideg víz, 2 ek zsemlemorzsa
Töltelék :
- 1 cukkini, 2 fej lilahagyma, 1 kisebb édesburgonya
- 1 közepes kaliforniai paprika, só, bors, 3 ek olívaolaj
- 1 tasak Knorr sajtszósz alap, 10 dkg reszelt sajt
- A tésztához a száraz hozzávalókat összevegyítjük, majd gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk benne a vajat és annyi vizet adunk hozzá, hogy összeálljon a tészta. Ezután kibélelünk vele egy kb 24 cm - es piteformát, a tésztát villával megszurkáljuk, megszórjuk morzsával és hűtőbe tesszük.
- A töltelékhez a cukkinit vékony karikára, a burgonyát kisebb kockákra, a hagymát és a paprikát szeletekre vágjuk, majd összeforgatjuk az olajjal, sóval, borssal. Ezután a cukkini kivételével az egészet egy nagyobb serpenyőben jól átpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit és további 5 percig még pirítjuk.
- A sajtszósz alapot a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük, hozzákeverjük a sajtot és összeforgatjuk a zöldségekkel, majd ráöntjük a tésztára.
- Előmelegített 200 °C - os sütőben szép pirosra sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése