~ MÁLNÁS SÜTŐTÖKTORTA ~

 »HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 4 tojás, 10 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 2 dl étolaj, 40 dkg sütőtökpüré

- 1 - 1 kk őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió

- 1 tasak sütőpor, 1 kk szódabikarbóna, 25 dkg liszt

tetejére :

- 10 dkg puha vaj, 8 dkg porcukor, 25 dkg mascarpone

továbbá :

- kb 6 - 7  ek málna lekvár

• A sütőt 180 °C - ra melegítjük, egy 22 cm  es tortaformába sütőpapírt vágunk. 
• A tojást a cukrokkal egy kézi mixerrel kissé felhabosítjuk, majd hozzáadjuk az olajat, a pürét, a fűszereket és a szódbikarbónás, sütőporos liszet. A masszát a formába simítjuk és kb 40 - 45 perc alatt - tűpróbáig sütjük. 
• A lekvárt szitán átpasszírozuk és egy keveset félreteszünk belőle a torta díszítéséhez.
• A tetejére a vajat habosra keverjük a porcukorral és a krémsajttal.
• A kihűlt tésztát lapjában kétfelé vágjuk, betöltjük lekvárral és rákenjük a tetejére a krémet, majd  a félretett lekvárral díszítjük.

~ HALLOWEEN PIZZAKORONG ~

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 15 dkg liszt

- 5 g szárított élesztő

- 1 kk só

- csipet cukor

- 1 kis poharas joghurt

Feltét :

- 1 kisebb fej vöröshagyma

- 150 ml paradicsomszósz

- 1 tk morzsolt kakukkfű

- só, bors

- olívaolaj

- füstölt scamorza

- fekete olívabogyó

• A tészta hozzávalóból rugalmas tésztát gyúrunk, majd letakarva 30 percig pihentetjük.
• A finomra vágott hagymát kevés olívaolajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt, ízesítjük és pár perc alatt összefőzzük.
• A tésztát fél cm - es vastagságúra kinyújtjuk és 6 cm - es korongokat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd mindegyik korongot megkenjük a szósszal, megszórjuk apróra vágott sajttal és az olívabogyóból elkészítjük rá a pókot : - az olívabogyóból egy kicsit levágunk ez lesz a pók feje, a maradékot kettévágjuk, az egyik lesz a pók teste, a másik részt pedig vékonyan felszeleteljük a lábnak. 
• Meglocsoljuk olívaolajjal és 200 °C - os sütőben kb 15 perc alatt megsütjük.