~ FITT GÖRÖG RÁNTOTT HÚS ~

 »HOZZÁVALÓK«

- 50 dkg csirkemellfilé

- 1 dl görög joghurt

- 1 tojás

- 10 dkg búzakorpa

- kb 50 ml víz

- 10 dkg rizsliszt

- só, 1 ek pirospaprika

• A búzakorpát a tojással, joghurttal, vízzel összekeverjük és félretesszük duzzadni. ( ha nagyon sűrű lenne, vízzel hígítsuk ) 
• A  lisztet, a pirospaprikával összevegyítjük, a húst vékonyra szeletejük, mindkét oldalát sózzuk és beleforgatjuk a paprikás lisztbe, majd a joghurtos masszába . Ezután Forró, bő olajban pirosra sütjük.
• Görög salátával fogyasztjuk. 

~ BÚZAKORPÁS KEKSZ ~

»HOZZÁVALÓK«

- 10 dkg búzakorpa

- 15 dkg liszt

- 15 dkg nádcukor

- 15 dkg hideg vaj /margarin

- 1 tasak vaníliás cukor

- 2 ek csokicsepp

- 1 tojás 

- 1 tk sütőpor

- csipetnyi só
- tej szükség esetén

• Egy keverőtálban összevegyítjük a száraz hozzávalókat, majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és alaposan összegyúrjuk. ( ha kemény lenne, egy kevés tejjel lazíthatjuk ) A tésztát folpackba csomagolva legalább 60 percre hűtőbe tesszük.
• A sütőt 200 ° C - ra előmelegítjük. A masszából nedves kézzel, kb 25 g - os golyókat formázunk és egymástól nagyobb távolságra sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és kb 15 perc alatt aranybarnára sütjük. 

~ BÚZAKORPÁS HÚSGOLYÓK ~

 Búzakorpát joghurtba szoktam egy - két kanállal tenni és úgy fogyasztani, hiszen élelmi rostokban gazdag, étrend kiegészítő. Jó hatással van az anyagcsere folyamatokra, csökkenti az éhségérzetet, ennek köszönhetően a fogyókúrás és a diétás étrend kiegészítője is lehet. 
Most a húshoz kevertem és nagyon finomra sikerült, persze a fűszerezés is nagyon fontos. A koriander kellemes, citrusos ízt kölcsönöz minden húsfélének - én nagyon szeretem. 

»HOZZÁVALÓK«
- 50 dkg sovány darált hús ( nálam pulyka comb )
- 2 kisebb tojás
- 4 dkg búzakorpa
- 1 csokor aprított petrezselyem
- 3 - 4 gerezd fokhagyma
- 1 tk pirospaprika
- 1 - 1 kk őrölt kömény és koriander
- só, bors - ízlés szerint

1. Egy keverőtálban összekeverjük a hozzávalókat és félóráig állni hagyjuk.
2. Ezután a masszából diónyi gombócokat formálunk és bő, forró olajban kisütjük. 
3. Tetszés szerinti körettel fogyasztjuk.