~ TÚRÓS SNIDLINGES CSIGA ~

»HOZZÁVALÓK«

- 30 dkg liszt, 25 dkg túró, 20 dkg vaj, 1 tojás, 1/ 2 ek só, 1 kk sütőpor

- 10 dkg tömlős sajtkrém, 1 cs snidling, frissen őrölt bors

1. A lisztet összeszitáljuk a sóval és a sütőporral, majd összemorzsoljuk a túróval és a vajjal. Hozzáadjuk a tojást és egynemű tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
2. A pihentetett tésztát kb 30 x 40 cm - es nagyságúra kinyújtjuk, megkenjük sajtkrémmel, rászórjuk a felaprított snidlinget, megszórjuk borssal és feltekerjük mint a bejglit , majd a rúdból 2 cm - es vastag szeleteket vágunk.
3. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és 180 °C - os szép pirosra sütjük.

~ SNIDLINGES CSÁSZÁRZSEMLE ~

»HOZZÁVALÓK«
- 50 dkg liszt
- 1 ek só
- 1 , 5 dkg friss élesztő
- 1 mk cukor
- 5 dkg puha vaj
- kb 1 , 5 dl tej
- kb - 1 , 5 dl víz
- 1 csokor snidling
Továbbá : 
- 1 tojás - a kenéshez
- szezámmag - a szóráshoz

1. Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A snidlinget pár kanál liszttel késes aprítóval összeaprítjuk. A lisztet összeszitáljuk a sóval, hozzáadjuk snidlinges lisztet, a felfutott élesztőt, a vajat és a tej ill a víz hozzáadásával alaposan kidolgozzuk. Letakarva a duplájára kelesztjük.
2. Ha a tészta megkelt 8 részre osztjuk, kigömbölyítjük, majd 10 percig pihentetjük.
3. A gombócokat először 20 cm - es hosszúságúra sodorjuk, majd kicsit félretesszük pihenni, majd 45 cm - es hosszú hurkává sodorjuk. A formázás : - először egy  laza csomót kötünk a hurkából, az egyik tésztavéget a tészta alá hajtjuk és középen áthúzzuk. Ezután a tésztát megfordítjuk, a másik tésztavéget pedig alulra igazítjuk.
4. A megformázott zsemléket sütőpapírral borított tepsibe rakjuk és kb 30 percig kelesztjük. Ezután lekenjük tojással és megszórjuk szezámmaggal. 200 °C - ra előmelegített sütőben pirosra sütjük.

~ GOMBÁS - SNIDLINGES LEPÉNY ~

 Nagyon egyszerű receptet hozok, de annál finomabbat . Gomba, tojás, snidling - ugye jól hangzik ? - és ez mind egy tejszínes szószban, egyenesen a sütőből.
Gyorsan elkészíthető, laktatós vacsora vagy akár reggeli is lehet.
Mivel a kertben már gyönyörűen sarjad a snidling, nem spóroltam vele . . . 

~ HOZZÁVALÓK ~
- fél kg apró csiperke
- 1 nagy csokor snidling
- 4 db tojás
- 1 dl tej
- 2 dl főzőtejszín
- 1 , 5 ek liszt
- 5 dkg olvasztott vaj
- só, bors, ételízesítőpor

- A sütőt előmelegítjük 180 °C - ra, egy hőálló tálat kivajazunk.
- A gombát megmossuk, szárát eltávolítjuk, négyfelé vágjuk és kevés olajon átpirítjuk.
- A tojást, a tejet és tejszínt a liszttel csomómentesre keverjük, ízesítjük, majd beleszórjuk az aprított snidlinget.
- A gombát belekanalazzuk a tálba, ráöntjük a tojásos szószt, végül rácsurgatjuk az olvasztott vajat is.
- kb 30 - 35 percig sütjük.