Bazsalikomos paradicsomleves betűtésztával

   Ki ne ismerné a menzák  piros levesét, némi betűtésztával a tetején? Emlékszem , még a gyermekeim óvodás ill. kisiskolások voltak, sokszor azzal jöttek haza, hogy adjak nekik olyan tésztát, amiből kitudnak rakni szavakat. De csak akkor kérték, amikor betűs leves volt az oviban ill. a suliban-mert ők így hívták-. Nem is a leves volt a fontos!! Azóta jó pár év eltelt, mert már 20 és 22 évesek, de még mindig eszükben van a ,,betűs leves". 


HOZZÁVALÓK

• 0.7 dl paradicsomlé
• 1 fej vöröshagyma 
• 2-3 ek olaj
• 1 csapott ek liszt
• só
• ízlés szerint cukor
• 1 tk szárított bazsalikom 
• betű tészta
• szükség szerint víz

ELKÉSZÍTÉS
 Kevés olajon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük liszttel, egy kis ideig pirítjuk.

Ezután felöntjük a paradicsomlével, jól elkeverjük, ízesítjük, beleszórjuk a tésztát és kb 15 percig kis lángon főzzük. Ha nagyon besűrűsödne -függ a paradicsomlé állagától- hígíthatjuk vízzel. Tálaláskor apróra vágott friss bazsalikomlevéllel kínáljuk.