Mivel a tegnap készített piténél, kimaradt 2 tojásfehérje, ehhez a tekercshez pedig pont kettő + kellett, így hozzá is láttam. Egy nagyon könnyű és nem is édes sütit ajánlok nektek.
HOZZÁVALÓK:
Tésztához
- 50 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 4 db tojássárgája
- 2 ek porcukor
- fél dl tej
- fél cs élesztő
- fél dl tej
- 6 db tojásfehérje
- 30dkg porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
Az élesztőt felfuttatjuk a meleg cukros tejben.A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a tojások sárgáját és a felfutott élesztőt. Az egészet jól összedolgozzuk, hűtőbe téve addig pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket.
A tojásfehérjét gőz felett félig felverjük, majd apránként beleszórjuk a cukrokat és sűrűre keverjük. A tésztát négy egyforma darabra vágjuk, egyenként kinyújtjuk 2-3 mm vastag , téglalap nagyságúra, rá kenjük a habot és feltekerjük. Kb.2 ujjnyi vastagságúra elvagdossuk és sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk.
Előmelegített sütőben 200°C-on készre sütjük.
Egyszerű és nagyszerű, a tálalás pedig csodálatos.Nem próbáltad még, hogy a habba keversz egy kis darált diót??? Úgy is nagyon finom.
VálaszTörlésKöszönöm! Még nem,pedig sok a dió itthon,csak törni kellene.A nagyimnak hatalmas diófája van.Kókusszal már régebben elkészítettem.
Törlés