~ MOGYORÓS - SZILVALEKVÁROS PITECSIGA ~

Apró, szaftos és ízletes harapnivaló. Üstben főzött szilvalekvárral az igazi, a tésztája pedig egyszerű pitetészta. Gyorsan elkészül nem igényel különösebb szakértelmet, mogyoró helyett akár diót is használhatunk, de szerintem így a tökéletes. 

» HOZZÁVALÓK «
Tészta : - 35 dkg liszt, 18 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 3 ek tejföl, csipet só, víz - ha szükséges
Töltelék : - kb 6 - 7 ek szilvalekvár, 8 dkg őrölt mogyoró

- A tésztához gyúrjuk össze a hozzávalókat, csomagoljuk folpackba és tegyük hűtőbe, legalább 1 órára.
- A mogyorót pirítsuk meg egy serpenyőben és dörzsöljük le a héját, majd daráljuk le.
-A tésztát osszuk kétfelé, majd nyújtsuk ki, kb 25 x 35 cm - es nagyságúra, kenjük meg lekvárral és szórjuk meg mogyoróval, tekerjük fel.
- A két tekercset tegyük sütőpapíros tálcára és tegyük a mélyhűtőbe 15 percre, majd vágjunk kb 2 cm - es szeleteket belőle.
- A csigákat rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe és előmelegített 180 °C - on süssük meg ( kb 25 perc ).