~ MÉZES , TEJFÖLÖS - PUDINGOS SZELET ~

Könnyen elkészíthető, olcsó és nagyon finom sütit ajánlok az ünnepekre. A lapokat már megsüthetjük pár nappal előbb, de egy éjszakát mindenképp pihentetni kell, hogy összepuhuljon a krémmel.

»HOZZÁVALÓK«

Tésztához : 

- 5 dkg vaj

- 2 ek méz

- 2 db tojás

- 18 dkg porcukor

- 2 ek kakaópor

- 45 dkg liszt

- 1 tk szódabikarbóna 
- 1 tk fahéj - elhagyható

- csipet só

• A vajat és a mézet összemelegítjük, a száraz hozzávalókat összevegyítjük, majd hozzáadjuk a vajas mézet, a tojást és az egészet összegyúrjuk, ( szükség esetén kevés tejet adhatunk hozzá ) .
• Ezután a tésztából három gombócot formázunk, mindegyiket 20 * 30 cm - es lappá nyújtjuk és sütőpapírral fedett tepsi hátán külön - külön 180 °C - ra melegített sütőben, kb 10 perc alatt megsütjük. 

Krémhez : 

- 3 cs vaníliás pudingpor

- 1 ek liszt

- 6 dl zsíros tej

- 3 dl 20 % - os tejföl
- 20 dkg lágy vaj / margarin
- 18 dkg cukor

• 1, 5 dl tejben simára keverjük a  pudingport és a lisztet, a maradék  tejet felforraljuk majd hozzáöntjük a pudingos tejet és sűrű krémmé főzzük. Még forrón hozzákeverjük  a tejfölt és kihűtjük. 
• A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot és az egészet sima krémmé keverjük. A krémmel betöltjük a kihűlt lapokat és egy éjszakán át hideg helyen pihentetjük. Másnap porcukorral meghintve, hosszúkás szeletekre vágjuk. 

.