,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2016. június 12., vasárnap

~ KÓKUSZOS CSEMEGE ~



 Első ránézésre keksztekercsnek tűnik, de egy gramm kekszet sem tartalmaz ez kókuszos finomság. Az alapja főzött lisztkrém és a massza miután kihűlt majd kellően megdermedt, nagyon jól kezelhető.  A leírt hozzávalókból kb 30 cm -  es rúd készíthető.

»HOZZÁVALÓK«
- 22 dkg cukor
- 2 dl tej
- 10 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 15 dkg kókuszreszelék + 5 dkg - a nyújtáshoz
- 1 ek kakaópor
- 2 ek rumaroma

  1. A tejet a cukorral felforraljuk, majd csomómentesre keverjük a liszttel és állandó kevergetés mellett sűrű péppé főzzük. Hozzákavarjuk a vajat és a kókuszreszeléket. 
  2. A masszát nagyjából kétfelé osztjuk, az egyik felébe belekeverjük a kakaóport és az aromát, majd mindkét masszát a hűtőbe tesszük mindaddig, amíg lehűl és már nem ragad. Ezután mindkét masszát kókuszreszelékkel meghintett felületen fél cm - es vastagságúra kinyújtjuk, a  kakaós részre ráhelyezzük a világos részt - vagy fordítva, kinek hogy tetszik - és óvatosan feltekerjük.
  3. Az így kapott rudat 1 - 2 órára hűtőbe tesszük, majd felszeleteljük. 




















Ötlet : innen

2 megjegyzés:

  1. Első ránézésre én is azt hittem, hogy egy jó kis kókusztekercs. Elképzeltem, hogy így is milyen finom lehet. A napokban el is fogom készíteni, nagyon tetszik a recept.

    VálaszTörlés
  2. Ezt valamelyik nap már láttam a Gabriella kalandjai a konyhában blogon... Gondolom, Te is onnan készítetted.

    http://gabicsek.blogspot.hu/2016/06/kokuszos-tekercs-fozott-kremmel.html

    VálaszTörlés