,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2018. április 1., vasárnap

~ ALUDTTEJES MAGVAS KALÁCS ~



Kellemes Húsvéti Ünnepeket !

»HOZZÁVALÓK«
- 50 dkg liszt
- 2 dkg friss élesztő
- 50 ml étolaj
- 1 kk cukor
- 1 / 2 ek só
- 1 dl tej
- 1 tojás
- kb 1 , 5 - 2 dl  aludttej
továbbá : - 1 tojássárgája - a kenéshez
- étolaj - a kenéshez
- magok ( len, szezám, nigella, napraforgó )  - a szóráshoz 

  • 1 dl langyos cukros, tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet a sóval összeszitáljuk, közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a felfutott élesztőt, az olajat, a tojást, az aludttejet pedig fokozatosan hozzáadva az egészet alaposan kidagasztjuk.
  • A tésztát letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk és 6 egyforma gombóccá osztjuk. A gombócokat kb 60 cm - es hosszú rudakká sodorjuk, olajjal megkenjük, majd az alábbi videó segítségével megfontjuk a kalácsot. 
  • A tésztát egy kb 22 cm - es kerek formába helyezzük és hagyjuk 30 percig kelni, majd lekenjük a tetejét tojással és megszórjuk magokkal. 
  • 190 °C - ra melegített sütőben aranybarnára sütjük.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése