~ TEJFÖLÖS - KARAMELLÁS CORN FLAKES TORTA ~

»HOZZÁVALÓK«

Karamell :

- 15 dkg cukor

- 6 dkg vaj

- 10 dkg tejföl

- csipet só

továbbá :

- 15 dkg durvára vágott dió

- 50 dkg tejföl

- 10 g zselatinpor

- 30 ml víz

- 12 dkg Corn Flakes ( kukoricapehely )

- 10 dkg étcsokoládé

- 1 ek étolaj

• A cukrot sötét színűre karamellizáljuk, majd hozzákeverjük a vajat, a sót és a tejfölt, azután a dióhoz keverünk 4 evőkanállal belőle. A maradék karamellt az 50 dkg tejfölhöz adjuk, majd hozzákeverjük a vízben megduzzasztott és folyósra melegített zselatint. Az egészet sima krémmé keverjük. 
• Egy 18 cm - es kapcsos tortaformát kibélelünk folpackkal úgy, hogy túllógjon a forma szélétől és az  aljába nyomkodjuk a karamellás diót, erre rászórjuk a kukoricapehely 1 / 3 -át, rásimítjuk a tejfölös krém felét, majd ismét kukoricapehely, krém és végül kukoricapehellyel zárjuk. Ráhajtjuk a kilógó fóliát és egy éjszakán át hűtőben pihentetjük.
• Másnap a tortát kiborítjuk a formából , így a diós rész kerül majd felülre. A tetejére összeolvasztjuk a csokoládét az olajjal és kidíszítjük vele a tortát, majd megszórjuk durvára vágott dióval.