»HOZZÁVALÓK«
Tészta :
- 18 dkg liszt
- 6 dkg porcukor
- 10 dkg hideg vaj
- 1 tk sütőpor
- csipet só
- 1 tojássárgája
- 3 ek darált dió - a szóráshoz
Töltelék :
- 1 nagy pohár tejföl ( 20 % - os ) 450 g
- kb 5 dkg porcukor - vagy ízlés szerint
- 1 citrom reszelt héja
- 1 tk vaníliakivonat
- 2 tojás
- kb 20 - 25 dkg szeder
- fahéj - a szóráshoz
- A tésztához összeszitáljuk a lisztet a sóval és a porcukorral, majd elmorzsoljuk benne a vajat. A tojássárga hozzáadásával az egészet összegyúrjuk, majd a tésztát folpackba tekerjük és 30 percre hűtőbe tesszük.
- A sütőt előmelegítjük 170 °C - ra, egy kb 22 cm - es kapcsos tortaforma aljára sütőpapírt fektetünk, a tésztát az aljába simítjuk, villával megszurkáljuk és 15 percig elősütjük. A tejfölt simára keverjük a tojással, ízesítjük citromhéjjal, vaníliával és porcukorral. Az elősütött tésztát kivesszük a sütőből, megszórjuk dióval és kirakjuk szederrel, meghintjük fahéjjal, majd ráöntjük a tejfölös keveréket.
- Visszatesszük a sütőbe és kb 50 percig sütjük. Ha a pite kihűlt, megszórjuk fahéjas porcukorral és felszeleteljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése