»HOZZÁVALÓK«
- 30 dkg pucolt sütőtök
- 1 dl főzőtejszín
- só, bors, szerecsendió
- 3 ek reszelt parmezán
- 1 gerezd fokhagyma
- 35 dkg rövid macaróni vagy egyéb tészta
- kb 20 dkg kockázott bacon
- friss aprított petrezselyem
- A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük és a főzővízből kb 1 dl - t félreteszünk. A bacont egy serpenyőben kevés olajon a zsírjára sütjük.
- A tököt apró kockákra vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, ezután hozzáadjuk a tejszínt, a főzővizet, a zúzott fokhagymát, ízlés szerint ízesítjük és egy botmixerrel összeturmixoljuk. A még meleg tésztát összeforgatjuk a tökszósszal majd tányérra szedjük, baconnal, reszelt parmezánnal és petrezselyemmel megszórva fogyasztjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése