»HOZZÁVALÓK«
Tekercs :
- 50 dkg karfiol
- 10 dkg reszelt sajt
- 3 tojás
- só, bors - ízlés szerint
töltelék :
- 30 dkg natúr sajtkrém ( tömlős )
- 15 dkg reszelt sajt - ízlés szerint
- 1 / 2 - 1 / 2 sárga és piros kalifornia paprika
- 1 csokor petrezselyem
- só, bors
- A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük, egy gáztepsit ( kb 30 * 40 cm ) kibélelünk sütőpapírral. A karfiol rózsáit késes aprítóba tesszük és morzsás állagúra aprírjuk, majd hozzáadjuk a sajtot a tojásokat, ízesítjük és alaposan összekeverjük. A masszát a tepsibe simítjuk és kb 25 perc alatt megsütjük.
- A megsült tésztát deszkára borítjuk és kihűtjük.
- A töltelékhez a sajtokat összekeverjük, ízesítjük majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott paprikát, a finomra aprított petrezselymet és egyenletesen elkenjük a tésztán. A sütőpapír segítségével szorosan feltekerjük és hűtőben pár órán - vagy egy éjszakán át dermesztjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése