»HOZZÁVALÓK«
- 30 dkg liszt, csipet só, 5 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor, 1 tasak szárított élesztő
- 5 dkg lágy vaj, kb 180 ml langyos tej, csokilencse
- 1 tojás - a kenéshez
- szórócukor - a szóráshoz
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót, a cukrokat, az élesztőt és annyi tejet, hogy összeálljon a tészta, majd hozzádolgozzuk a vajat is. Alaposan összegyúrjuk és 8 részre osztjuk. A tésztarészeket kigömbölyítjük és letakarva 20 percig pihentetjük.
- Ezután a tésztagolyókat kb 15 - 17 cm - es hosszú ovális alakúra nyújtjuk és megszórjuk csokilencsével, majd az alsó részt ráhatjuk a felsőre és a képen látható módon, a felső részen két bemetszést ejtünk, az alsó sarkokat középre behajtjuk, a középső részt pedig a tészta alá hajtjuk.
- Az így elkészült masnikat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, lekenjük tojással és megszórjuk cukorkával. 30 perc kelesztés után, 180 °C - os sütőben szép pirosra sütjük. ( kb 25 - 30 perc )
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése