» HOZZÁVALÓK «
Tészta : - 35 dkg liszt, 15 dkg vaj, 1 tojás, 1 tk só, hideg víz
Feltét : - 1 cs ( 400 g fagyasztott zöldség mix ) , 1 zöldségleves kocka, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 15 dkg krémsajt ( mascarpone ), 1, 5 dl tejföl, só, bors, szerecsendió, 15 dkg reszelt sajt
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi hideg vízzel, hogy összeálljon a tészta, majd folpackba tekerjük és hűtőbe tesszük.
- A zöldséget a leveskockával roppanósra főzzük.
- A tejfölt kikeverjük a krémsajttal, tojással, majd ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval, ezután hozzákeverjük az apróra felvágott hagymát és a zúzott fokhagymát.
- A tésztát gáztepsi méretűre kinyújtjuk, és a sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk. A tészta széleit felhajtjuk, ezzel peremet képezve a tölteléknek. Ráhalmozzuk a megfőtt zöldségeket, majd ráöntjük a krémsajtos keveréket.
- Megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített, 180 °C - on szép pirosra sütjük.
Ez nagyon jól néz ki, érzem az illatát és ízét! ;-)
VálaszTörlésA felsorolásban a feltétek között van 2 tojás, de a leírásban nem szerepel.
VálaszTörlésKedves Dorci ! Köszönöm az észrevételt, javítottam .
Törlés