»HOZZÁVALÓK«
Tészta :
- 5 tojás
- 5 ek cukor
- 25 dkg krémes túró
- 1 tasak Gm sütőpor
- csipetnyi só
töltelék :
- 20 dkg darált mák
- 1 citrom reszelt héja
- 10 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 , 5 dl víz
- 3 ek baracklekvár
- A sütőt 160 °c - ra melegítjük. egy 26 * 38 cm - es tepsibe olajjal kikent sütőpapírt fektetünk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig habosítjuk, majd hozzákeverjük a túrót, a sütőport és óvatosan összeforgatjuk a tojáshabbal. A masszát a tepsibe szedjük, egyenletesen elkenjük és kb 25 perc alatt megsütjük.
- A töltelékhez, a vizet a cukrokkal szirupos állagúra forraljuk, majd leforrázzuk vele a mákot, ezután hozzákeverjük a lekvárt és a citromhéjat.
- A megsült tésztát egy sütőpapírra borítjuk, lehúzzuk róla a papírt, majd ha már langyosra hűlt, elkenjük rajta a tölteléket és a sütőpapír segítségével óvatosan feletekerjük. A papírba becsomagolva hűtőben egy éjszakán át pihentetjük.
Ötlet : Kifőztük
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése