,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2021. november 17., szerda

~ NARANCSOS MASCARPONÉS MUFFIN ~



»HOZZÁVALÓK« 
kb 10 - 12 db - hoz
- 2 tojás
- 10 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 50 ml étolaj
- 70 ml tej
- 2 ek kakaópor
- 12 dkg liszt
- 6 g sütőpor
- csipet só
töltelék :
- 25 dkg mascarpone, 1 narancs reszelt héja
- 2 ek porcukor

  • A sütőt 180 °C - ra melegítjük, egy muffin sütőforma mélyedéseibe papírkapszlikat helyezünk. A krémsajtot a porcukorral és a narancshéjjal kikeverjük.
  • A tésztához a tojást szétválasztjuk, a fehérjét a sóval habbá verjük. A tojássárgáját a cukrokkal fehéredésig keverjük, majd hozzáöntjük a tejet, az olajat, majd hozzászitáljuk a sütőporos, kakaós lisztet. Ezután óvatosan hozzáforgatjuk a tojáshabot.
  • A masszával megtöltjük a muffinforma 3 / 4 - ét, majd a közepére elosztjuk a narancsos krémet és kb 20 perc alatt megsütjük. A kihűlt muffinokat porcukorral megszórva kínáljuk. 

2 megjegyzés: