- 40 dkg túró, 3 tojás, 20 dkg fagyos leveles spenót
- 1 / 2 kápia paprika, 1 nagyobb szál répa
- 4 ek liszt, 1 , 5 dl tej
- 1 kis gerezd zúzott fokhagyma, őrölt kömény
- só, bors, 4 ek étolaj
- A répát kiseb kockákra vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük, a spenótot kiengedjük, majd alaposan kinyomkodjuk a levétől, a paprikát felkockázzuk.
- A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, az olajat, a tejet, majd a zöldségeket, és ízlés szerint ízesítjük.
- A tojásfehérjéből egy csipet sóval habot verünk, majd óvatosan a túrós masszába forgatjuk, ezután egy kiolajozott vagy sütőpapírral kibélelt őzgerincformába simítjuk és 180 °C - ra melegített sütőben, kb 30 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése